Готуйте банки для консервації: огірки та помідори нарешті стрімко дешевшають
Вже у липні та серпні українці зможуть видихнути біля овочевих прилавків, адже ціни на базові продукти для салату підуть донизу. Про це повідомляє видання "Телеграф" із посиланням на аграрних експертів.
В Україні найближчим часом очікується суттєве зниження вартості популярних сезонних овочів, а дефіциту продукції восени не передбачається. Про це повідомляє Телеграф із посиланням на прогноз експертки інформаційно-аналітичного центру «АГРО ПЕРСПЕКТИВА» Лариси Гук.
БЕЗ ТАБУ розповідає, як зміняться цінники на ринках та в супермаркетах у липні та серпні, які позиції порадують доступністю, а за що доведеться переплачувати.
Сезонні овочі в Україні / Фото з відкритих джерел
Прогноз цін на липень та серпень
За словами аналітика, у розпал літа більшість сезонних овочів традиційно втрачатимуть у ціні завдяки збільшенню пропозиції на ринку. Насамперед це торкнеться базового салатної групи.
«Насамперед це стосується огірків, помідорів і капусти. Хотілося б, щоб огірки на ринках подешевшали хоча б до 30 гривень за кілограм», – прогнозує Лариса Гук.
Загалом цінова динаміка на найближчі два місяці виглядатиме так:
- Огірки – подешевшають приблизно до 30 грн/кг;
- Звичайні помідори – коштуватимуть у межах 50–70 грн/кг;
- Польова помідора «сливка» – опуститься до 30 грн/кг (ближче до вересня);
- Молода капуста – продовжить поступове здешевлення.
Що залишиться дорогим
Попри загальну тенденцію до зниження цін, деякі категорії овочів збережуть високу вартість. Зокрема, це стосується елітних та салатних сортів томатів, таких як рожеві, «Чорний принц» чи «Волове серце» – вони залишаться дефіцитними та дорогими.
Також не варто очікувати низьких цін на баклажани. Через суттєве скорочення площ під їх вирощування цього року, «синенькі» утримуватимуть високу планку вартості протягом усього сезону.
Нагадаємо, що аграрний сектор України продовжує адаптуватися до умов воєнного стану, переорієнтовуючи логістичні шляхи та площі посівів у центральних та західних регіонах для компенсації втрачених потужностей на півдні країни.
Раніше БЕЗ ТАБУ писав про те, як зміна погодних умов та тривалі відключення електроенергії можуть вплинути на збереження врожаю та кінцеву вартість продуктів харчування в українських магазинах.
