Ульяна Супрун пугает вспышкой ботулизма в Украине

Не стоит употреблять вяленой, соленой или копченой рыбы, если вы не знаете в каких условиях она готовилась

С начала года уже зафиксировано восемь смертей от ботулизма. И наиболее частая причина отравления - употребление вяленой, соленой и консервированной рыбы домашнего приготовления. Или рыбы, которая была куплена на стихийном рынке или и вовсе в подземном переходе.

Об этом рассказала исполняющая обязанности министра здравоохранения Ульяна Супрун на своей странице в Facebook.

Ботулизмом называют отравление ботулиновым токсином. Он накапливается в испорченных продуктах. С этого года Украина начала закупать сыворотки от ботулизма. Сейчас уже есть высококачественные антитоксины, необходимы для незамедлительного лечения ботулизма. Получить сыворотку можно в любое время суток. Ее незамедлительно доставляют в любое место, где зафиксирована вспышка ботулизма.

Но, разумеется, что наилучший способ защиты об ботулизма - профилактика. Просто запомните, что не стоит употреблять вяленой, соленой или копченой рыбы, если вы не знаете в каких условиях она готовилась. Такая рыба может быть заражена еще в естественной среде. К тому же, она не проходила термической обработки. И узнать есть ли токсины в ней перед употреблением - просто невозможно.

Кроме того, причиной отравления могут стать даже домашние заготовки на зиму - мясо, рыба, грибы, реже - овощи. Ведь если эти продукты были плохо вымыты, неправильно или недостаточно термически обработанные - они могут стать причиной инфицирования. Это может случиться даже если вы транспортировали или хранили их ненадлежащим образом.

Отравление может вызывать нарушения зрения, невнятность речи, сухость во рту или мышечную слабость. Еще может повышаться температура и возникать боли в животе. Ну и добавьте к этому всему еще и общую инфекционную интоксикацию. У детей симптомы могут проявляться немного иначе. Ребенок ведет себя апатично, отказывается от еды и длительно плачет. Супрун советует обратиться к врачу, если возникли такие симптомы.

Подпишитесь на наш канал в Telegram и получайте подброку только важных новостей!