До кінця осені цінники в українських магазинах суттєво зміниться, а найбільший удар по гаманцях завдадуть тепличні овочі та молочка. Про це повідомляє ТСН з посиланням на аналітиків аграрного ринку.
До кінця осені в Україні очікують нові зміни цін на продукти, а найбільше можуть подорожчати тепличні овочі та молочні товари. Про це повідомляє ТСН з посиланням на керівника аналітичного відділу Українського клубу аграрного бізнесу Максима Гопку.
БЕЗ ТАБУ розповідає, що на вартість продуктів у найближчі місяці впливатимуть сезонність, витрати на зберігання, логістика, ціни на енергоносії та коливання курсу валют.
Найпомітніше можуть зрости ціни на огірки та томати. Експерт пов’язує це із завершенням сезону продукції відкритого ґрунту та переходом на тепличні овочі й імпорт, через що вартість може додати 50–60%.
Овочі борщового набору, за прогнозом, подорожчають на 9–14%. Причина – перехід до зберігання врожаю у сховищах, що тягне за собою витрати на охолодження, сортування та електроенергію.
Молочна продукція може зрости в ціні на 4–8%, а свіже м’ясо – на 5–7%. Найбільший тиск, як очікується, припаде на свинину та яловичину. Ковбаси та інші м’ясні вироби можуть додати 2–5%.
Хліб теж стане дорожчим, але помірніше – у межах 2–4%. Тут на ціну впливатимуть логістика, оплата праці та енергоносії.
На тлі загального зростання цін гречка найближчим часом може, навпаки, подешевшати. Через активне збирання врожаю її вартість може знизитися в середньому на 15% – до 55–65 гривень за кілограм.
Втім, уже взимку тенденція може змінитися через скорочення посівних площ, тож здешевлення, ймовірно, буде тимчасовим.
Експерти також радять не піддаватися паніці й не робити надмірних закупівель: саме ажіотажний попит часто провокує штучний дефіцит і додаткове зростання цін.
За словами Максима Гопки, не всі продукти однаково залежать від курсу долара, адже значна частина продовольства виробляється в Україні. Тому на окремі товари сильніше впливають внутрішня пропозиція, попит, урожайність і собівартість виробництва.
Підвищення цін восени – не нова для України історія. Саме в цей період ринок традиційно реагує на завершення сезону відкритого ґрунту, накопичення витрат на зберігання і дорожчу логістику. У результаті найбільш помітно дорожчають саме ті товари, які або швидко псуються, або потребують додаткових витрат на охолодження та транспортування.
Раніше БЕЗ ТАБУ писав, що в Україні вже фіксували суттєві коливання цін на базові продукти через сезонні фактори та вартість енергоносіїв. Матеріали на цю тему допомагають відстежити, як змінюється ситуація на продовольчому ринку протягом року.