МастерШеф 8 сезон 3 выпуск онлайн: мастер-класс от Эктора и стрельба "летающими" котлетами

МастерШеф 8 сезон 3 выпуск / masterchef.stb

"МастерШеф" 8 сезон 3 выпуск вышел 4 сентября в 20:00 на канале СТБ. Первые конкурсы лучших кулинаров-аматоров 8 поколения. Формирование 20-ки лучших 8 сезона. О том, как претенденты выполняли первые задания в проекте, смотри и читай на Без Табу.

Третий выпуск кулинарного проекта страны "МастерШеф" 8 сезона вышел в эфире телеканала СТБ 4 сентября в 20:00. В третьем выпуске прошел отбор лучших 30-ти поваров из 50-ти, прошедших кастинг. А Эктор Хименес-Браво совершил кулинарную революцию. Участники были шокированы, увидев потрясающее изобретение судей проекта. Участники познакомились с невиданным доселе Multiмощным котлетным пускателем, в шоке наблюдали, как строгий судья стреляет котлетами и следили за секундным полетом котлет по-киевски. Напомним, в двух первых выпусках зрители познакомились с новыми участниками, правилами и конкурсами, судьи проекта Татьяна Литвинова, Дмитрий Горовенко и Эктор Хименес-Браво выбрали 50 лучших кулинаров со всей страны. Победитель кулинарного проекта получит возможность учиться в одной из лучших кулинарных школ мира Le Cordon Bleu в Париже, денежный приз в сумме 500 тысяч гривен и кубок лучшего кулинара-аматора Украины 8 поколения.

"Если театр начинается с вешалки, то кухня начинается с революции", - сказал Дмитрий Горовенко. Сегодня судьи показали, как сделать так, чтобы планета кулинарии сошла с привычной орбиты и стало происходить что-то невероятное.

Эктор Хименес-Браво - колумбиец, но не раз признавался в своей любви к украинской кухне. Он живет в Украине больше восьми лет, и за эти годы объездил всю страну. "Для меня самое большое удовольствие - пробовать аутентичную еду, изучать то, как рецепты передаются из поколения в поколение. Самый вкусный борщ подают не в Столичных ресторанах, самый лучший борщ - у бабушек в простых украинских селах" - рассказал Эктор. Кроме борща, шеф-повару приходятся по душе налистникы, сырники, вареники и, конечно же, знаменитая котлета по-киевски.

В третьем выпуске шоу "Мастер шеф" 8 сезона Эктор провел кулинарный мастер-класс по приготовлению одного из его любимых блюд - котлеты по-киевски. Но это была не простая инструкция, а кулинарная революция. Никто из кулинаров-аматоров не понял, как за секунду из сырых ингредиентов получилась котлета по-киевски. Одной из "фишек" шоу стало приготовление котлеты по-киевски за одну минуту. Эктор Хименес-Браво выстрелил из пушки заготовкой, которая прямо в полете покрылась мукой, яйцами и панировкой. Участники узнали тайну этого выстрела.

МастерШеф 8 сезон 3 выпуск / masterchef.stb

Заготовка из куриного филе за 1 секунду прошла все циклы панировки: мука, яйца, панировочные сухари, огонь - и приземлилась в раскаленное масло во фритюре.

В первом задании участники прорвали первую линию обороны им предстояло приготовить котлету по-киевски с помощью только одного шеф-ножа и необходимых ингредиентов. Кулинары-аматоры не имели такого научно-кулинарного приспособления, которым их приятно удивили судьи. Ведь для того, чтобы применять все ноу-хау, для начала, надо постичь основы кулинарных техник приготовления блюд. И Эктор поделился своими знаниями по приготовлению знакомой всем котлеты по-киевски. Участникам необходимо было освоить технику приготовления и доказать на практике свои знания. С помощью только ножа кулинарам предстояло сделать как можно быстрее и как можно качественнее как можно больше заготовок котлеты по-киевски. Кулинары-аматоры сразу хитрили: выбирали себе правильных партнеров, хватали больше еды и придумывали новые способы приготовления панировочных сухарей и даже нарезки мяса.

После первого задания 20 кулинаров-аматоров отправились домой, а 30-ка участников поднялась на подиум и продолжила борьбу за свое место место в проекте. Эктор Хименес-Браво отправлял людей домой прямо из-за стола.

Второй конкурс – испытание изысканным вкусом. На приготовление и дегустацию участникам дали час. На дегустацию и приготовление блюда судьи выделили участникам один час. Рецепт блюда нужно было отгадать вслепую. Один участник каждой команды за три минуты должен был попробовать ресторанное авторское блюдо закрытыми темными очками глазами и рассказать команде как и из чего его готовить.

Для выполнения задания Эктор Хименес-Браво сформировал шесть команд по 5 человек. А участники сами выбрали своих капитанов.

МастерШеф 8 сезон 3 выпуск / masterchef.stb

Команда фиолетовых: капитан Людмила Дедерчук, Михаил Кошенов, Игорь Копус, Иван Миланович, Марта Марнауз.
Команда белых: капитан Владислав Мицкевич, Виталий Рачкович, Дмитрий Кравчук, Александров Покраса, Юлия Бурцева.
Команда желтых: капитан Тарас Хитяльский, Катерина Фостик с дредами, Ирина, Марина Чернушенко, Сабир Пилипенко.
Команда зеленых: капитан Анастасия Вовк, Евгений Кирсанов, Элина Павленко, Вера Волга, Даша.
Команда синих: капитан Лев Маркевич, Дарина Рубан, Любов Бляшка, Алексей Гжецкий, Максим Пустовит.
Команда красных : капитан Сергей, Денис Войтенко, Анжела Липская, Иван Семми, Владислав Кирякулов.

Первой на дегустацию подала свое блюдо команда красных. Красные должны были приготовить утиное филе с карамелизированной грушей и буряком в облепиховом соусе. Должна была б быть "розе". В третьем выпуске шоу стало известно, кто лучше всего справился с приготовлением утки и получил белый фартук.

Команда синих должна была приготовить креветки в панировке тесто катаифи с микс-салатом, томатами черри, цукини с заправкой из кинзы. Приготовили микс-салат, угадали микс-салат и овощи, но вместо кинзы использовали рукколу.
Команда зеленых должна была приготовить лосось со спаржей, болгарским перцем, красной фасолей и голландским соусом. Команда подала блюдо без соуса.
Команда желтых представила гребешки под соусом и яйцом. А должна была подать жареное яйцо на морском гребешке под шафраново-сливочным соусом с гороховым микрогрином. Команда пережарила яйцо и недожарила гребешки, подав их почти сырыми.
Команда белых перепутала и подала утку вместо кролика. Команда должна была приготовить кролика с картофелем томатами черри, редисом и оливками.
Команда фиолетовых должна была приготовить ножку цесарки конфи на фуагре с беби-морковкой под соусом из красного вина с белыми грибами и зеленой гречкой обжаренной, малиной .
Все команды частично угадали состав блюда, которое им нужно было приготовить и допустили ошибки в приготовлении.
Команда синих максимально точно воспроизвела свое блюдо и первой попала в 20-ку лучших кулинаров-аматоров.
Команда зеленых очень вкусно приготовила свое блюдо, хоть и не нашла спрятанный судьями соус и второй поднялась на балкон.
С командой желтый пришлось покинуть проект, поскольку они нарушили кулинарные техники, хоть угадали пости все ингредиенты, но не смогли достойно приготовить свое блюдо.

МастерШеф 8 сезон 3 выпуск смотреть онлайн в видео: Часть 1:

МастерШеф 8 сезон 3 выпуск смотреть онлайн в видео: Часть 2:

В конце 3третьего выпуска "МастерШеф" 8 сезона осталось 25 лучших участников. Завтра, в 4 выпуске, еще пять человек покинут лучшее кулинарное шоу страны навсегда и сформируется 20-ка лучших кулинаров, смотри и читай на Без Табу.

Подпишитесь на наш канал в Telegram и получайте подброку только важных новостей!