Україна повністю забезпечена ключовими харчовими продуктами власного виробництва, однак для окремих категорій товарів із коротким терміном придатності все ж існують ризики. Про це в інтерв'ю «РБК-Україна» розповів міністр аграрної політики та продовольства Тарас Висоцький.
Попри удари по логістиці та складах ритейлу, Україна забезпечена базовими продуктами власного виробництва, а ризики перебоїв стосуються насамперед товарів із коротким терміном зберігання, розповів міністр аграрної політики та продовольства Тарас Висоцький в інтерв’ю «РБК-Україна».
Як повідомляє БЕЗ ТАБУ, йдеться не про загрозу дефіциту як такого, а про окремі категорії товарів, які складніше швидко доставляти й реалізовувати без втрат якості.
За словами Висоцького, країна повністю закриває власні потреби в хлібі, борошні, крупах, цукрі, олії, овочах борщового набору, яйцях, свинині та м’ясі птиці. Зокрема, пшениці вирощують понад 24 млн тонн на рік, тоді як внутрішнє споживання становить близько 6 млн тонн.
Схожа ситуація і з соняшниковою олією: її виробляють приблизно у десять разів більше, ніж споживають усередині країни. За молочною продукцією баланс теж залишається відносно стабільним, а навіть у разі повної відсутності імпорту базові потреби ринку будуть забезпечені.
Імпорт в Україні потрібен насамперед для рису, окремих видів сиру, океанічної риби, кави, какао, екзотичних фруктів і солі. У випадку з сіллю ситуація пов’язана з тим, що основні її поклади були прив’язані до «Артемсолі», яка опинилася на тимчасово окупованій території.
Висоцький підкреслив, що імпорт окремих категорій не створює критичної залежності, оскільки йдеться про товари, які або не вирощуються в Україні через природно-кліматичні умови, або становлять невелику частку внутрішнього споживання.
Найвразливішими, за оцінкою міністра, залишаються продукти з коротким терміном придатності – свіжі овочі, фрукти, а також охолоджене м’ясо та риба на льоду. Саме вони найбільше залежать від швидкої логістики, а будь-які збої в перевезенні одразу впливають на наявність товару на полицях.
Окремо Висоцький звернув увагу на практику деяких торговельних мереж обмежувати продаж в одні руки. На його думку, такі кроки часто лише підживлюють ажіотаж, тоді як реальних підстав для дефіциту базових продуктів немає.
У відомстві наголошують, що тимчасова відсутність окремих позицій у магазинах – це передусім питання логістики «з коліс», а не нестачі товарів у країні.
Раніше БЕЗ ТАБУ писав, що на тлі проблем із логістикою та безпекою аграрний ринок України зберігає стійкість, хоча окремі сегменти й далі залишаються залежними від імпорту та швидкого постачання.