Після трьох тижнів невпинного подорожчання білокачанна капуста нарешті зглянулася над гаманцями українців і впала в ціні. Як повідомляє видання НВ із посиланням на аналітиків, вартість кілограма тепер стартує від 13 гривень.
В Україні почали знижуватися ціни на білокачанну капусту, яка до цього дорожчала три тижні поспіль. Як повідомляють аналітики проєкту EastFruit, наразі овоч пропонують до продажу по 13–22 грн/кг залежно від якості та обсягу партії, що в середньому на 16% дешевше, ніж наприкінці минулого тижня.
БЕЗ ТАБУ розповідає, чому один із найпопулярніших овочів борщового набору почав втрачати в ціні та чого чекати покупцям найближчим часом.
Головним фактором, який змусив фермерів переглянути цінники у бік зниження, стало помітне збільшення пропозиції на ринку. Більшість українських господарств уже розпочали активне збирання врожаю капусти середніх сортів. Водночас попит на продукцію залишається досить стриманим.
«Виробники змушені знижувати ціни насамперед через доволі млявий попит. Оптові компанії та роздрібні мережі закуповують капусту лише невеликими партіями для поточних продажів, посилаючись на низький інтерес з боку кінцевих споживачів», – зазначають профільні аналітики.
Попри поточне здешевлення, цьогорічні ціни на капусту все одно залишаються суттєво вищими за минулорічні. На сьогодні вартість білокачанної в Україні в середньому на 20% більша, ніж на початку липня 2025 року.
Виробники сподіваються, що стабілізація поставок та сезонне збільшення пропозиції допоможуть утримати ціни на прийнятному для споживачів рівні, проте подальша динаміка залежатиме від погодних умов та логістичних факторів.
Динаміка цін на овочі борщового набору влітку традиційно демонструє зниження через надходження продукції з відкритих ґрунтів місцевих господарств.
Варто зазначити, що тенденція до зниження цін на сезонні овочі в Україні триває вже не перший тиждень. Зокрема, наприкінці червня на українському ринку також суттєво подешевшала картопля нового врожаю, пропозиція якої наразі повністю задовольняє потреби внутрішнього ринку.
Раніше БЕЗ ТАБУ писав, що в Україні прогнозували коливання цін на базові продукти харчування через зростання вартості електроенергії для підприємств та загальну інфляцію.