На украинских рынках рекордно растут цены на свинину. Мясо подорожало на 10% по сравнению с маем.
В средине июня стоимость свиней живым весом составляла 44-46 грн/кг, а полутуша обрезанная – 79-80 грн за килограмм. Это на 10% больше, чем в конце мая.
Свинина начало дорожать в конце февраля. Это нормальная ситуация для этог перилда. Однако подорожание не остановилось в апреле-июне.
Основная причина повышения цен - сокращение поголовья свиней, невысокая рентабельность бизнеса и вспышки африканской чумы.
"Производители пытаются компенсировать недополучение прибыли в течение 2016 и начале 2017 года, когда цены были невысокие. Кроме ограниченного предложения, пока цены поддерживает и сезонный фактор: из-за жары дневные приросты свиней меньше, что увеличивает время на откорм и расходы производителей", - объясняют эксперты рынка.
Также на стоимость влияет отмена спецрежима НДС и повышение вдвое минимальной заработной платы.
Рост цен за последние полгода на мясо в Украине.