Мінус п'ята частина пекарень: як війна б'є по виробництву хліба в Україні
Через російські обстріли Україна втратила до 20% хлібозаводів. Деякі з них зруйновані вщент, інші — зазнали пошкоджень, про що повідомляє Novyny.LIVE з посиланням на Асоціацію пекарів.
За час повномасштабної війни українська хлібопекарська галузь втратила або частково пошкодила до 20% підприємств, повідомляє Novyny.LIVE з посиланням на першего віцепрезидента Асоціації пекарів Олександра Тараненка.
Як повідомляє БЕЗ ТАБУ, частина заводів зазнала незначних інфраструктурних ушкоджень, інші – зруйновані повністю і не можуть працювати.
Росія б'є по виробництву хліба
За словами Тараненка, війна зачепила фактично п'яту частину ринку хлібопекарської продукції. Він наголосив, що йдеться не лише про зупинку окремих ліній, а й про повну втрату підприємств унаслідок обстрілів.
«Якщо говорити про відсотки, то десь приблизно 15-20% підприємств постраждало в тій чи іншій мірі. Тому що це починаючи від часткових руйнувань і закінчуючи, практично, повністю вщент зруйнованими підприємствами», – зазначив перший віцепрезидент Асоціації пекарів в ефірі Ранок.LIVE.
Втрата частини хлібозаводів означає не лише проблеми для виробників. У таких умовах зростають ризики для стабільності постачання базових продуктів, а отже й для цін на полицях магазинів.
Що буде з цінами на продукти
Експерти прогнозують, що восени 2026 року продукти можуть подорожчати через зростання собівартості виробництва та логістичні проблеми, спричинені російськими ударами по складах зберігання товарів.
Водночас щоденне зростання цін на бензин і дизель, за оцінками фахівців, не стане головним чинником загального подорожчання. Найбільше на собівартість агропродукції впливають витрати на добрива, насіння та засоби захисту рослин.
Дорожчання пального лише частково додає до витрат аграріїв і виробників, але не є визначальним фактором для ринку.
На тлі регулярних атак по енергетичній та виробничій інфраструктурі українська продовольча галузь залишається вразливою до нових втрат. Для споживачів це означає не лише ризики дефіциту окремих товарів, а й поступовий тиск на ціни.
Раніше БЕЗ ТАБУ писав, що український агросектор дедалі сильніше відчуває наслідки війни – від пошкодження складів і логістики до збільшення собівартості виробництва. У попередніх матеріалах ми також розповідали про втрати підприємств через обстріли.
