Игристые вина – чем отличаются от шампанского?

.

Игристые вина привлекают внимание своими вкусовыми качествами. Для производства используют особую технологию, которая позволяет добиться отличных вкусовых качеств. Игристое вино изготавливают с использованием технологии брожения продуктов. Для этого не используют бочку, а применяют разлив по бутылкам. Сегодня производители предлагают огромное количество дорогостоящих вариаций и технологий изготовления.

Основные параметры отличия

Можно выделить несколько основных отличий, которые различают шампанское от игристого вина. Ниже приведены все критерии:

1. Под шампанским подразумевают продукты, которые изготавливают на территории Франции, в регионе Шампань. Это главное требование технологии, которое нужно соблюдать неукоснительно, чтобы получить продукт высокого качества.
2. Игристые варианты алкогольных напитков производят из разных сортов винограда. При этом они в свою очередь разделяются на несколько категорий. Напиток может быть моносортным или купажированным. Истинное французское шампанское могут изготавливать только с использованием определенных сортов винограда, которые прописаны в регламенте.
3. Игристое вино нужно выстаивать в бутылке не меньше 15 месяцев. Если говорить про французские аналоги, то выдержка составляет не меньше 18 месяцев.

При покупке игристого вина, необходимо обращать внимание на качество этикетки. Лучше обращаться к проверенным и надежным продавцам.

Критерии выбора игристого вина

Существует несколько основных критериев, которые позволяют выбрать высококачественное игристое вино для ужина. В первую очередь необходимо обратить внимание на место покупки. Доверять нужно только фирменным магазинам или специализированным алкогольным маркетам. Статистика демонстрирует показатели, что в обычных торговых центрах и ларьках практически всегда предлагают поддельные напитки.

Еще один не менее важный критерий – структура жидкости. Если продукт фирменный, он должен иметь идеально чистую структуру. В вине не должно быть примесей, осадков. В противном случае такой напиток является подделкой и может стать причиной сильного отравления. В консистенции также не должны содержаться посторонние частицы и другие элементы.

При покупке стоит обратить внимание на оформление бутылки. Современные производители применяют для изготовления только специализированное и профессиональное оборудование. Благодаря этому к продаже не допускаются изделия, которые имеют заводской брак.

Правила подачи напитка

Игристое вино хорошо раскрывает свои вкусовые качества при правильной подаче. Необходимо учитывать все требования, чтобы оно заиграло новыми красками. Разливать продукт нужно только в высокие бокалы из прозрачного стекла. Они должны иметь тонкую ножку и суженую горловину. В таком фужере можно детально рассмотреть оттенки винного ассамбляжа, изучить ароматические доли напитка. Отдельное внимание стоит уделить температуре подачи 6-8 градусов Цельсия.