В українських супермаркетах знову переписали цінники на картоплю: середня вартість наблизилася до 17 гривень за кілограм, а до кінця зими аграрії обіцяють черговий стрибок. Про це повідомляє видання OBOZ.UA.
В українських супермаркетах знову зросли ціни на картоплю: за даними OBOZ.UA, у середині жовтня кілограм у середньому коштує 16,9 грн, а експерти не виключають подальшого подорожчання взимку.
БЕЗ ТАБУ розповідає, чому ціни на базовий продукт знову пішли вгору і що може чекати на покупців найближчими місяцями.
Як пояснив директор ПрАТ НВО «Черніговеліткартофель» Ігор Шкурко, на західних областях України цього сезону позначилася спека: обсяг врожаю картоплі там виявився меншим приблизно на 30%. Окрім цього, частина бульби має гіршу якість через суху гниль і велику кількість дрібної фракції.
Ще одним ризиком залишаються заморозки. Вони можуть пошкодити картоплю, яку ще не встигли зібрати з полів, і це додатково тисне на ринок наприкінці сезону.
За даними моніторингу «Мінфіну», супермаркети нині продають картоплю в діапазоні 15,3–18,5 грн/кг. Зокрема, в Auchan кілограм коштує 15,3 грн, а в Megamarket – 18,5 грн.
Найкращі умови для заробітку зараз мають господарства, які зберегли якісну картоплю у сучасних сховищах. Саме вони зможуть диктувати ціну взимку, коли пропозиція на ринку традиційно скорочується.
Шкурко прогнозує, що в лютому вартість може зрости до 20 грн/кг. Тобто подорожчання овоча, яке відчули споживачі вже зараз, може виявитися не останнім до кінця зими.
Раніше в OBOZ.UA також звертали увагу, що через російські атаки та дефіцит складських приміщень в Україні можуть подорожчати насамперед товари, які потребують спеціальних умов зберігання: м'ясо, молочна продукція, риба, морозиво та заморожені напівфабрикати. За оцінками бізнесу, логістичні витрати можуть зрости на 30–40%, хоча це не означає автоматичного такого ж стрибка цін на полицях.
Тиск на продуктовий кошик українців зберігається вже не перший сезон: на вартість овочів впливають і врожайність, і умови зберігання, і логістика. На тлі цього картопля, яка традиційно лишається одним із найдоступніших продуктів, поступово втрачає статус «дешевого» овоча.
Раніше БЕЗ ТАБУ писав, що в Україні помітно підвищувалися ціни на окремі овочі та базові продукти харчування через сезонні коливання й проблеми з урожаєм.