Час скуповувати сітки: чому картопля скоро злетить у ціні майже на 40%
Зараз в Україні триває пік збирання картоплі, і ринок завалений овочем, що тимчасово стримує цінники на рівні 16–20 грн за кілограм. Проте аграрії та аналітики застерігають: вже взимку вартість картоплі може підскочити на 25–40%, про що повідомляє видання AgroNews.
В Україні на тлі піку збору картоплі ціни на неї поки що залишаються відносно стриманими, однак уже взимку вони можуть зрости на 25–40%. Про це повідомляє AgroNews із посиланням на аграріїв та ринкових аналітиків.
БЕЗ ТАБУ розповідає, чому базовий овоч може подорожчати вже найближчими місяцями і що зараз відбувається на ринку.
Ринок тримається на польовій пропозиції
Нині роздрібні ціни на картоплю на ринках коливаються в межах 16–20 грн за кілограм, а гуртом її продають по 14–15 грн. Таке цінове затишшя пояснюється піком збирання врожаю: фермери активно вивозять продукцію просто з полів, не закладаючи її на тривале зберігання.
Саме цей етап, за оцінками учасників ринку, і стримує подальше зростання вартості. Але сезонний мінімум триватиме недовго – після завершення масового збирання пропозиція швидко скоротиться.
Посуха, пальне та дорогі ресурси
Цьогорічний сезон виявився для картоплярів складним. Тривала спека в окремих регіонах завадила нормальному формуванню бульби, а в частині господарств через нестачу вологи врожайність упала майже вдвічі.
Додатково на собівартість тисне подорожчання дизельного пального, добрив, засобів захисту рослин і ремонту техніки. Через це аграрії кажуть, що нинішні закупівельні ціни не покривають витрат.
«За якісну продовольчу картоплю, вже фасовану в сітки, сьогодні пропонують 9,50–10 грн/кг, тоді як справедливою я вважаю ціну близько 12 грн/кг», – розповів керівник господарства з Чернігівщини Григорій Ткаченко.
Чому картопля дорожчатиме взимку
За словами керівника аналітичного відділу Українського клубу аграрного бізнесу Максима Гопки, наприкінці осені пропозиція з полів вичерпається. Далі картоплю перемістять до овочесховищ, а в її кінцеву ціну закладуть витрати на зберігання, сортування, пакування та природні втрати продукції.
Саме тому наприкінці року та на початку 2027-го вартість картоплі може піднятися на 25–40% від нинішнього рівня. Директорка з розвитку Української плодоовочевої асоціації Катерина Звєрєва також не виключає, що у грудні 2026 року та в лютому 2027-го ринок відчує помітне подорожчання.
Якщо ж якісної української картоплі для тривалого зберігання не вистачатиме, наприкінці зими та навесні Україні доведеться збільшувати імпорт. Це, своєю чергою, додатково тиснутиме на внутрішні ціни.
Експерти радять купувати картоплю на зиму саме зараз і обирати визрілі бульби зі щільною шкіркою без механічних пошкоджень.
Для споживачів це означає просту річ: зараз ще є вікно, коли базовий продукт можна придбати дешевше, ніж узимку. Для фермерів же проблема полягає в тому, що низька гуртова ціна не перекриває зрослих витрат на вирощування та зберігання врожаю.
Раніше БЕЗ ТАБУ писав, що на аграрному ринку України ціни на овочі та інші продукти дедалі частіше залежать не лише від урожайності, а й від вартості логістики, енергоносіїв і сховищ.
